Salam de biscuiti

Ingrediente:

-1 kg de biscuiti

-500 gr rahat colorat

-300 ml lapte dulce

-500 gr zahar

-250 gr unt

-3 linguri cacao

-100 gr stafide

-25 ml esenta de rom

-150 gr fulgi cocos

Preparare:

Stafidele, esenta de rom si o lingura de apa se lasa sa se inmoaie. Rhatul colorat se taie cubulete. Biscuitii se maruntesc. Intr-o cratita se pune laptele si zaharul si se lasa la foc mic amestecand pana se topeste. Se adauga apoi untul si cacaua. Se ia siropul de pe foc, se incorporeaza stafidele cu romul si rahatul taiat cubulete si se amesteca pana la omogenizare. Se intinde o felie pe masa si se presara fulgi de cocos. Se pune compozitia si se modeleaza in forma de salam. Se ruleaza strans la capete si se da la frigider.