Crema de branza cu sirop de zahar ars

Ingrediente:

-100 gr lapte praf

-1 l apa

-5 linguri de zahar

-100 gr branza dulce de vaca

-esenta de rom

Preparare:

Se fierbe laptele praf cu apa se 2 linguri de zahar, se adauga 250 gr gris si se fierbe pana se ingroasa bine. Se lasa la racit si se insiropeaza branza dulce. Se caramelizeaza restul de zahar si se stinge cu o cana de apa, se lasa sa fiarba pana sa topeste caramelul. Dupa ce s-a racit se adauga cu esenta de rom. Se serveste in pahare alternand siropul cu crema de barnza.